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프랜차이즈

제일제면소의 제일면과 구운명란 주먹밥 쌍림동 CJ제일제당 빌딩 지하에 있는 제일제면소에 갔다.내가 먹은 제일면은 우동면이 통통하고 쫄깃하니 맛있다. 소면으로 바꿀 수도 있다. 국물은 매우 간결한데, 다시마와 가다랑이포로 낸 육수라고 한다. 면 위에 유부 한 장. 유부가 맛있다. 주먹밥은 주문을 받을 때 물어보고 먹기 편하게 반으로 잘라준다. 우동과 주먹밥 모두 깔끔하고 맛있다. 그런데 사진으로 보다시피 김치와 단무지가 막 담겨있다. 왜죠?제일면은 겐로쿠우동의 키즈네우동과 좀 비슷한데, 꽤 맛있지만 그래도 나는 겐로쿠우동 쪽이 더 좋다. 더보기
서울역 본비빔밥의 매운낙지돌솥비빔밥 본죽과 같이 본아이에프 계열의 비빔밥 전문 프랜차이즈. 본아이에프는 죽, 비빔밥 등 한 종류의 음식에 집중하여 맛에 대해 좀 안심하게 만든다. 늘 먹을 수 있는 기본 일품요리라는 점도 안정감을 주고. 좋은 재료를 쓰는 웰빙 음식점이라고 강조하고(지난번에 본죽 일부 지점에서 재료의 원산지를 속이고 음식을 재활용한다고 보도되어 이미지에 큰 타격을 입기도 했지만) 값도 비싼 편이다. 재료를 달리하여 메뉴가 다양하고 음식이나 서비스가 깔끔한 편이다. 프랜차이즈답게 매장마다 맛이 고른 편인데, 맛이 너무나 보통이라는 게 아쉽다. 매운낙지돌솥비빔밥(8,500원)은 붉은 양념 낙지가 들어간 비빔밥. 브랜드 제작의 포장고추장이 따라나온다. 처음에는 낙지양념만으로 비볐더니 싱거워서 고추장을 조금 넣었다. 그래도 싱겁다... 더보기
본죽 선유도역점의 해장김치죽 며칠 전 본죽 목동이대병원점에서 죽을 먹고는 양이 바뀌었나 내 위가 커졌나 의문을 품었는데, 본죽 선유도역점에서 해장김치죽(7,000원)을 시키고 궁금증이 풀렸다. 확실히 같은 본죽이지만, 목동이대병원점은 선유도역점보다 양이 적다. 그릇의 담긴 죽의 높이도 달랐고, 죽의 밀도도 달랐다. 위가 커졌다고 생각했지만, 한 국자 떠서 나눔그릇에 옮겨보니 훨씬 묵직했다. 목동이대병원점의 죽이 좀 더 묽은 편이니 소화에는 더 도움이 될지도 모르겠다.해장김치죽은 얼마 전에 새로 생긴 것으로, 김치와 콩나물이 들어 있다. 몇 개 안되는 얼큰한 죽 가운데 하나로, 매운맛을 좋아하니까 반갑다. 그래도 낙지김치죽이 더 맛있는 편이다. 재료의 원산지가 궁금해서 차림표를 살펴보니, 제일 앞에 정보가 나와 있다. 김치의 배추는 .. 더보기
홍대앞 아라쭈꾸미 합정역점 매운 게 땡기는 날에 쭈꾸미. 이번 설에 고향에 안 가는 상수동주민들과 함께 연휴 이브.쭈꾸미 매운맛은 정말 맵다. 다들 매운 걸 먹고싶다고 매운맛 3인분을 시켜서 먹다가 너무 매워서 순한맛 2인분을 추가하여 섞었다. 중간맛이 좋겠다. 뚝배기 두 배쯤으로 부풀어 오르는 달걀찜도 맛있다. 더보기
본죽 목동이대병원점의 낙지김치죽 동생이 갑작스런 부상으로 죽을 먹어야만 하게 되었다. 4주간 연식을 먹어야 한다는데, 다음 주에 오스트리아 해외출장이 잡혀 있다고. 덩달아 본죽에 가서 동생은 그중에서도 연한 재료로 만든 참치야채죽(7,500원)을, 나는 낙지김치죽(8,000원)을 먹었다. 본죽의 김치는 중국산이라는 소문이 있던데 요즘은 어떤지 잘 모르겠다. 죽을 원래 좋아해서 아프지 않을 때에도 종종 먹으러 가는데, 목동이대병원점(병원 건너편에 있다)은 처음 가보았다. 그런데 미묘하게 양이 적다. 전에는 죽 한 그릇 먹고나면 과식한 기분이었는데(다 못 먹을 때도 있었다), 이번엔 어쩐지 배가 덜 찬 기분. 프랜차이즈니까 그릇의 크기도 똑같을 텐데, 그 사이 내 위가 커진건가?!본죽에서 반찬으로 나오는 오징어초무침이 맛있다. 너무 조금 .. 더보기
북창동 불땡국수의 멸치국수 퇴근길에 배가 고파서 북창동 정류장 앞 불땡국수에 들어갔다. 광주에 본점이 있는 프랜차이즈이다. 엄청나게 맛있지는 않지만 비교적 저렴하게(멸치국수 3,500원) 허기를 채울 수 있다. 지난 번에 비빔국수를 먹었는데 양념이 그다지 맛깔스럽지 않아 이번에는 뜨끈한 멸치국수를 골랐다. 날씨도 너무 추웠고... 멸치국수는 순한맛, 매운맛 두 가지다. 짜장국수도 좀 먹어보고 싶었는데 고기가 들어가 있다. 더보기
대학로 겐로쿠우동의 키즈네우동 대학로에 외근 나간 김에 오랜만에 겐로쿠우동에 갔다. 인터넷에 검색해보니 맛이 떨어졌다, 우동면이 불었다, 불친절하다 등 불안한 평이 많아서 조금 걱정하며 갔는데, 지난 번에 갔을 때와 별반 다르지 않다. 대학로점은 맥도날드 건너편 좁은 골목 안에, 대학로의 소문난 맛집인 돌쇠아저씨네(화덕피자와 즉석떡볶이라는 놀라운 조합)와 마주 보고 있다. 돌쇠아저씨네는 볼 때마다 늘 줄이 길다. 자리에 앉으면 샐러드와 무피클을 먼저 내온다. 평일 점심에는 우동에 덤으로 작은 고모꾸메시(연근, 우엉, 당근, 표고버섯, 닭고기 건강밥)나 이나리(유부초밥) 1개를 고를 수 있다. 유부초밥을 고르니 바로 가져다 준다. 식전요리구나 냠냠. 역시 대학로의 밥이 홍대보다 낫다. 그래서 늘 고모꾸메시에서 닭고기를 빼고 주문할 수 .. 더보기
죠스떡볶이 서린점의 매운떡볶이와 부산어묵 죠스떡볶이의 매운떡볶이는 '고추장이 들어가지 않아 깔끔하고 맛있게 맵다'는데, 어떻게 떡볶이에 고추장이 안 들어가지?! 죠스떡볶이 서린점 02-730-0666 더보기