한살림 썸네일형 리스트형 간장생각 경향신문에 [박찬일 셰프의 맛있는 미학]에 간장에 대한 이야기를 보고 문득 내가 쓰는 간장을 살펴 봤다.http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=201811012034015&code=990100&s_code=ao155요리라고는 거의 안 하지만, 간장은 기본 조미료이므로 냉장고에 한살림 진간장, 한살림 맛간장을 채워두고 있다. 산분해간장이 아니고 나름 전통발효간장. 집에서 간장을 담궈서 항아리에 담아 관리하며 쓰는 집도 있지만, 나는 감히 따라할 수 없으므로 한살림에서 사서 냉장고에 보관하여 쓴다. 그늘진 서늘한 광 같은 게 없는 아파트에 살고 있으므로 이런 전통발효 장은 잘못 보관하면 골마지(곰팡이)가 낀다. 그래서 일단 뜯으면 냉장실에 보관.박.. 더보기 생명운동 이론지 모심과 살림 모심과 살림 7호 2016.여름 - 모심과 살림 연구소 엮음/모심과살림연구소 생명운동 이론지 『모심과 살림』2016년 여름 호의 특집 주제는 「살림운동의 새로운 좌표」.지난 2015년 겨울 호의 「성장, 그 지속불가능한 신화」에 이어, 특집의 주제가 매우 흥미롭다. 특히 특집을 여는 좌담 기사가 좋았다. 보통의 의견을 주고받는 좌담과 달리, 패널들이 모두 각자 전공의 관점에 따라 살림운동의 문제와 과제를 지적하는 내용들이었지만, 그 내용들이 각각 심도있고 구체적이며 미래를 위한 고민이라는 점에서 의미가 있기 때문이다.비판과 문제제기. 이것이 제대로 이루어져야 현재부터 미래로의 좌표를 설정할 수 있을 것이다. 늘 조금씩 어렵긴 하지만, 좌담의 의견들을 보면서 다시 살림운동을 생각해 보게 되었다. 물론 아직.. 더보기 살림이야기 2014년 봄 호(통권24호)가 나왔습니다 - 한살림, 계간 《살림이야기》 2014년 봄 호 출간 -특집 출간일: 2014년 3월 10일가격: 6,500원 사람과 자연, 사람과 사람이 조화로운 생명세상을 지향하는생활협동조합 한살림 (www.hansalim.or.kr) 에서 펴내는 생명 살림 잡지 ▶ 특집 우리 밥 한번 먹자: 오늘, 누구와 어떻게 밥상을 나누었나요? 혈연이 이어진 가족뿐 아니라 직장동료, 초등학교 같은 반 친구들도 매일 밥을 같이 먹는 가까운 관계, 새로운 식구입니다. 한편 복잡한 현대사회에 혼자 생활하는 사람들이 늘어나면서, ‘밥상’을 시작으로 모르는 사람들이 만나 처음 관계를 맺기 시작했습니다. 주제에 따라 처음 만나 함께 밥을 먹는 소셜다이닝, 느슨한 청년공동체, 여행자의 밥상과 혼자 먹는 밥상까지 살펴봅니다. ▶ 핵 없는 .. 더보기 살림이야기 2013년 가을 호가 나왔습니다 살림이야기 2013년 가을 호(통권22호) 출간일: 2013년 9월 1일 사람과 자연, 사람과 사람이 조화로운 생명세상을 지향하는 생활협동조합 한살림 (www.hansalim.or.kr) 에서 펴내는 생명 살림 잡지 ▶ 특집 꿀: 전 세계에서 꿀벌이 집단적으로 사라지는 문제 때문에 학자들과 양봉가 모두 고심하고 있습니다. 꿀벌이 사라지면 꿀만 사라지는 게 아니라 다른 식물들도 꽃가루받이를 하지 못해 더 큰 문제에 직면할 수 있습니다. 왜 꿀벌이 사라질까요? 살충제와 전자파, 환경파괴로 인한 스트레스 때문일까요? 어떻게 해야 꿀벌을 살리고 오래오래 꿀을 먹을 수 있을까요? 또 꿀은 어떻게 먹는 게 좋을까요? 도시에서도 양봉이 가능할까요? 꿀과 그 꿀을 만드는 사람들의 이야기를 읽으며 꿀에 대해 함께 생각해.. 더보기 살림이야기 2013년 여름호가 나왔습니다 옥수수의 이중생활한살림, 계간 《살림이야기》 2013년 여름 호 출간 살림이야기 www.salimstory.net ▶ 옥수수의 이중생활: 어디에서나 잘 자라 우리 민족이 기근을 견디게 했고, 멕시코 등의 나라에서 주식으로도 쓰이는 옥수수. 전분, 과당, 기름의 원료로, 또 가축의 사료로 다양하게 쓰이는 옥수수. 그런데 이 옥수수가 식량이 아닌 자동차 연료로도 쓰이고 있습니다. 바이오연료라는 이름으로 말입니다. 이것이 정말 바이오, 친환경적일까요? 더구나 최근에는 옥수수를 잘 살펴보아야 하는데, 바로 유전자변형된 것들이 많기 때문입니다. 옥수수는 몬산토, 신젠타 등의 초국적 농업기업에서 병충해에 견디게 하는 등의 성분을 집어넣어 유전자조작을 하는 대표적인 작물 중 하나입니다. 한국에서는 최근에 GMO표시법.. 더보기 한살림에 살림이야기 정기구독권(1년)이 새로 나왔습니다 정기구독권이 새로 나왔다니 이게 무슨 소리?그동안 한살림 매장이나 공급으로는 《살림이야기》를 한 권씩만 살 수 있고, 정기구독을 하려면 《살림이야기》편집부에 전화나 인터넷으로 따로 신청해야 했어요. 그런데 이번 주부터는 장보기 사이트(공급)는 물론, 한살림 매장에서도 바로 《살림이야기》 정기구독권을 구매하면 된다는 말씀. 장 보면서 《살림이야기》 정기구독도 한목에 되고, 공급의 CMS, 매장의 현금과 카드 등 결재도 그대로 따라가니까 훨씬 편리해졌어요. 그러니까 한 권씩 사느라 발간시기를 감빡 놓치거나, 정기구독 해야지 하면서도 따로 전화하는 게 번거로워서 신청 못하셨던 분들, 빨리 주문하시라. 한살림 매장이 가깝다면 매장으로, 공급이 편하다면 공급으로.마침 지역마다 4월~5월 조합원 맞이의 달로 행.. 더보기 살림이야기 트위터 @salimstory 가 생겼어요 살림이야기 트위터 @salimstory 가 생겼습니다. 아래 그림을 클릭하면 트위터로 갑니다~팔로&리트윗 부탁합니다. * 살림이야기 2013년 봄호 네이버책 http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=7159655 한살림 장보기 http://shop.hansalim.or.kr/im/im/pd/IMPD0201.do?GDS_CD=130101021그런데 왜 다음책에서는 검색이 안될까요? T^T 더보기 살림이야기 2013년 봄호가 나왔습니다 살림이야기 www.salimstory.net ▶ ‘식량주권과 식량자급’: 식량자급률이 해마다 떨어져 20%대 초반으로 아슬아슬해졌다는 소식이 들려온다. 생명의 근본이 되는 먹거리, 지금 당장 변화를 모색하는 실천을 시작할 때이다. 우리나라 식량자급의 현황을 짚어보고 생산의 현장에서, 건강한 소비자의 삶에서 실천할 내용들을 꼽아보았다. 생활 속에서 실천하고 올바른 대안을 함께 고민하여 정책으로 요구하는 행동에도 나서보자.▶ ‘핵 없는 세상을 위해’: ‘핵 없는 사회를 위한 공동행동’이 새 정부에 바라는 8대 에너지정책 과제, 북한의 핵실험과 방사능 위험을 알아본다.▶ ‘길을 묻다 길을 가다’: 1998년 11월 11일 당시 농림부장관으로서 ‘친환경 유기농 원년’을 선포한 이래 ‘유기농 전도사’라고 불려온 .. 더보기 이전 1 2 다음
