생면 썸네일형 리스트형 국수나무의 가마보꼬어묵탕면 국수나무에서 제일 좋아하는 음식은 차이니즈홍합짬뽕인데, 이번엔 새 메뉴가 생겨서 그걸 먹어보았다. 가마보꼬어묵탕면. 어묵과 팽이버섯, 쑥갓 등을 넣은 어묵탕에 생면을 말아넣은 음식이다. 여러 종류의 어묵들, 특히 폭신폭신한 스펀지 같은 어묵도 좋은데, 삶은 달걀이 하나 퐁당 들어가 있다는 게 인상적이다.반숙이었으면 더 좋았겠다. 국수나무의 매끈매끈한 생면을 좋아하고 어묵도 좋아하니까 맛있게 먹었다. 그래도 역시 일등은 짬뽕이지만, 맵지 않은 국수가 먹고 싶을 땐 어묵탕면도 좋겠다. 국수나무 웹사이트에는 구운 파가 들어 있다고 하는데, 그건 못봤네. 간장을 발라서 구운 대파 좋아하는데. 대파 하니까, 겐로쿠 우동이 먹고싶어지는구나. 더보기 국수나무의 차이니즈 홍합짬뽕 얼큰한 면이 먹고 싶어서 국수나무에 갔더니 해물탕면은 맵지 않고 시원한 맛이라며 짬뽕을 추천해준다. 정식 이름은 차이니즈 홍합짬뽕(6,500원). 차이니즈 짬뽕 외에는 먹어본 적이 없는데, 어디의 짬뽕이 또 있는가 궁금해졌다. 요즘 다시 미각이 둔해졌는지, 국물은 벌겋게 매우 매워보이지만 그냥 매콤한 정도이다. 얼마전 미국의 소식을 듣고 홍합을 먹으면 안되는가 잠시 고민했으나 금세 잊어버리고 말았다. 조개류는 해감이 중요하다. 홍합은 껍데기도 종종 부스러진다. 국수나무는 생면 전문점인데, 중국집의 면보다 가는 면을 쓴다. 전체적으로 불의 맛이 강하게 난다. 나는 꽤 좋아하는데 왜 그런 맛이 나는 건지는 잘 모른다. 굴소스의 맛인가?(짬뽕에도 그런 게 들어가나?) 요즘 우연히 여기저기에서 짬뽕을 먹어보고 .. 더보기 이전 1 다음
