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하이쮸의 젤라틴은 돈피로 만든다 디자인회사에서 마감중 간식으로 하이쮸(일본제품)와 마이쮸(하이쮸와 비슷한 한국제품)를 씹다가 새로운 사실을 알게되었다. 껌과 캬라멜의 중간 질감인 이 씹는 과자는 젤라틴이 들어 있는데 이 젤라틴이 바로 돼지가죽(돈피)로 만든다는 것. 팀원들이 무심코 성분표를 보다가 발견하여 알려주었다. ... 돼지라니. 지금껏 아무 생각 없이 씹어온 캬라멜류의 젤라틴은 그럼 전부? 그래 언제가 들어본 듯도 하다. 하이쮸를 좋아했기 때문에 매우 낙담하였다. 어쩔 수 없이 앞으로는 하이쮸를 끊어야 하게 되었다. 유니가 푸딩도 젤라틴으로 만드는 경우가 많다고 알려 주었다. 젤라틴 대용의 식물성 식품은 한천이 있는데, 산에 약하기 때문에 과일계의 젤리는 대부분 젤라틴이라고. 게다가 치즈케이크에도 젤라틴이 들어간다. 아아, 너무.. 더보기
영등포구청 옆 카레집 칸야 사무실 근처에는 카레집이 세 군데 있습니다. 하나는 타임스퀘어 지하의 일본카레 체인 코코이치방야, 인도 카레집 히말라얀, 그리고 영등포구청 옆의 작은 일본식 카레집 칸야. 히말라얀은 아직 가보지 못했습니다. 맛은 있다지만 지하에 있어서 좀 쾌적하지 못하다고 해서. 지난 마감중 비오는 날 카레가 먹고 싶어져서 우산을 쓰고 터벅터벅 영등포구청까지 걸어가서(거리상 택시를 타고 싶은 맘이 굴뚝 같았음) 칸야에 가보았습니다. 그전에 한번 팀원들과 함께 가려고 했지만 다른 약속이 있어서 저만 못갔었거든요. 그렇지만 닭고기 베이스의 카레여서 전 결국 생선까스를 먹고 말았다는 슬픈 이야기. 밥과 카레가 리필되기 때문에 양이 많은 사람도 흡족하게 먹을 수 있을 듯. 후배들은 모두 새우카레를 주문. 닭고기를 피해서 한 숟.. 더보기
빅이슈 3호가 나왔습니다 빅이슈코리아는 홈리스의 자립을 지원하는 소셜 엔터테인먼트 매거진입니다. 빅이슈코리아는 14년 동안 홈리스 자립을 지원해온 비영리민간단체 거리의천사들에서 시작한 사회적기업입니다. 빅이슈코리아는 INSP(International Network of Street Papers)의 회원입니다. 값 3,000원 판매문의 02-2069-1135 발간일: 2010년 9월 1일 (월간) www.bigissue.kr International The Big Issue World International News 호주: 피오나 공주와 카메론 디아즈의 시대 캐나다: 환경돼지가 지구를 구한다고? 미국: 멕시코만 석유 유출 문제 세계의 소리: 페이스북 없이 살 수 있을까? Star Story_레오나르도 디카프리오 Special_세.. 더보기
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